Bereitung

Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Öl anbraten. Ablassen und aufbewahren.
Schneiden Sie die Tomate in Scheiben und legen Sie sie wieder in den Auflauf. Dann auf einen Teller legen.

Schneiden Sie die Rippen in zwei Hälften, würzen Sie sie und bräunen Sie sie im gleichen Auflauf an. Auf einen Teller legen. Den Speck in mittelgroße Stücke schneiden und in dieselbe Pfanne geben. Zusammen mit den Rippen entfernen. Fügen Sie die Blutwürste hinzu und braten Sie sie ebenfalls an. Entfernen Sie sie dann.

Fügen Sie Safran dem Auflauf, der Tomatensauce, den Kichererbsen und dem Reis hinzu. Alle Zutaten würzen und anbraten. Legen Sie das Ganze in einen Auflauf aus Ton oder emailliertem Stahl und fügen Sie die Rippe, den Speck und die Blutwurst hinzu. Fügen Sie die Kartoffeln und Tomatenscheiben hinzu. Legen Sie die Knoblauchzehe in zwei Hälften, gießen Sie die Brühe hinein und stellen Sie den Behälter 20 Minuten lang bei 220 ° C in den Ofen. Nehmen Sie es aus dem Ofen und achten Sie darauf, dass Sie sich nicht verbrennen und ... lass uns essen!

Für die Zubereitung dieses Rezepts ist unsere Referenz 41 ideal.