Estes sistemas mudaram a nossa forma de cozinhar, visto que, de algum modo, obrigam-nos a vigiar mais a cozedura dos alimentos e a adaptarmo-nos à rapidez do seu funcionamento. Quem é que nunca se debateu com o dilema de indução/vitrocerâmica ou gás, ao reformar uma casa ou ao ter de decidir a melhor opção de compra? Todos eles têm as suas vantagens e desvantagens, mas o que é inegável é que trouxeram consigo uma revolução culinária. 

Uma das consequências destes sistemas é o fabrico de utensílios adequados para utilizar em placas de indução e vitrocerâmica; a produção de utensílios domésticos para este tipo de fogões está a crescer continuamente. Os fabricantes tentam adaptar-se ou dispor de uma linha específica para estes fogões. Se repararmos bem, muitas marcas importantes de artigos de cozinha apresentam nos seus catálogos e sítios Web palavras e produtos tais como: full indução, indução especial, etc... 

O melhor exemplo somos nós: a Vaello Campos coloca à disposição dos seus clientes paelheiras polidas e esmaltadas, adequadas para placas de indução e vitrocerâmica, cuja espessura especial as torna mais resistentes.

Além disso, este ano tão atípico em que tivemos de viver com a pandemia da COVID19, fez com que muitas pessoas, que não pensavam cozinhar uma paelha sem queimador, experimentassem as paelheiras especiais para placas de indução e vitrocerâmica e ficassem contentes com o resultado, uma vez que se adaptam bem às placas e o resultado é o mesmo que o de uma paella cozinhada com gás.

Normalmente, quando pensamos em cozinhar uma paelha, desejamos que o resultado seja, no mínimo, igual àquele que imaginamos, o da paelha dos domingos com a família. Por isso, a Vaello Campos fabrica as paelheiras tradicionais adequadas para indução, para que não deixe de desfrutar de bons momentos e para que não se esqueça das suas origens.