El cambio de estación también se vive en la cocina
El verano se despide, y con él dejamos atrás las comidas ligeras, las paellas al aire libre y las largas sobremesas al sol. A finales de octubre, los días se acortan, el frío comienza a hacerse notar y nuestro cuerpo empieza a pedir platos calientes, cremosos, de cuchara… en definitiva, cocina reconfortante.
El otoño es la época perfecta para recuperar el placer de cocinar en casa, con ingredientes de temporada y el menaje adecuado. En Vaello Campos, te acompañamos en esta transición con nuestros productos de cocina, ideales para preparar recetas de otoño que calientan el cuerpo y el alma.
Aquí te dejamos algunas ideas de recetas para esta temporada, con sugerencias de menaje ideal para cada una.
Ideas platos de otoño con productos Vaello Campos
🧡 Crema de calabaza con nuestra olla esmaltada
La calabaza es la reina del otoño. Su dulzura natural y textura cremosa hacen que sea perfecta para preparar una crema suave, ideal para una cena ligera o como entrante de un menú otoñal.
Olla esmaltada Vaello Campos Ø24 cm
Su recubrimiento evita que los ingredientes se peguen y mantiene el calor de forma uniforme, ideal para cocciones suaves.
🍄🟫 Arroz meloso de setas en paellera de acero pulido
El arroz meloso con setas es otro clásico del otoño. Puedes utilizar níscalos, champiñones o boletus, y darle un toque extra con un buen caldo casero y un poco de parmesano.
Ací ficaria la sarten honda esmaltada con asas
Paellera de acero pulido Vaello Campos Ø30 cm
Permite una cocción uniforme y resiste altas temperaturas, perfecta para lograr ese arroz jugoso y lleno de sabor.
🍲 Guiso de lentejas con chorizo en cazuela honda
Con la llegada del frío, las legumbres vuelven a ser protagonistas. Lentejas estofadas, garbanzos con espinacas o alubias con chorizo son platos perfectos para reconectar con la cocina tradicional.
La cazuela no és fonda, però si voleu ficar-la em compte de un guiso, xq la cazuela és baixeta, ficaria un arrós al forn, carabassa al forn, ….. algo de forn amb algo de temporada
Cazuela honda esmaltada Ø26 cm Vaello Campos
Ideal para guisos que necesitan tiempo y fuego lento. Su forma profunda y resistente hace que sea una aliada indispensable para el otoño.
