17 FEBBRAIO 2021
QUALI UTENSILI SONO ADATTI PER L'USO SU PIANI COTTURA A INDUZIONE E IN VETROCERAMICA
Negli ultimi anni si è registrata un’evidente crescita di mercato dei piani cottura a induzione e in vetroceramica. Si tratta di sistemi innovativi più veloci, più flessibili e facilmente programmabili, oltre che più facili da pulire e da mantenere. Tuttavia esiste ancora un discreto numero di abitazioni in cui si continua a usare sistemi a gas, anche se, la loro diffusione decresce in modo continuo.
Questi sistemi più moderni hanno cambiato il nostro modo di cucinare visto che, in qualche modo, ci obbligano a vigilare maggiormente sulla cottura dei cibi e ad adattarci alla velocità del loro funzionamento. Chi non si è trovato di fronte al dilemma del piano cottura a induzione o di quello a gas nel corso della ristrutturazione di una casa o nel dover scegliere quale acquistare? Tutti questi i sistemi hanno vantaggi e svantaggi, ma ciò che è innegabile è che questi piani cottura hanno rivoluzionato il nostro modo di cucinare.
Una delle conseguenze derivate dall’adozione di questi sistemi è la creazione di utensili idonei all'utilizzo su piani ad induzione e/o in vetroceramica. La produzione di articoli per la casa per questo tipo di sistemi di cottura è in continua crescita. I produttori cercano di adattare i propri prodotti o di lanciare delle linee esclusive per queste cucine. Basta prestare un po’ di attenzione ai cataloghi e ai siti web di questi prodotti per vedere come molti dei più importanti brand del settore adottano sempre più termini come: full induction, special induction, ecc.
Il migliore esempio è forse il nostro: noi di Vaello Campos offriamo ai nostri clienti sia paelleras lucide che smaltate adatte all'induzione e alla vetroceramica, prodotti inoltre dotati di uno speciale spessore che li rende più resistenti.
Come se non bastasse questo strano anno che abbiamo vissuto a causa della pandemia di COVID19 è riuscito a convincere molte persone che non avrebbero mai pensato di preparare una paella senza un fornello tradizionale, a provare le speciali paelleras per induzione e vetroceramica ed essere felici del loro risultato, visto che questi prodotti si adattano bene alle piastre e il risultato è lo stesso di quello di una paella cotta a gas.
Normalmente quando ci si accinge alla preparazione di una paella, ci si pone l’obiettivo di ottenere un risultato per lo meno simile a quello tutti i valenzani hanno in mente: quello della paella della domenica in famiglia. Per questo motivo Vaello Campos produce le tradizionali paelleras adatte all'induzione, in modo che chi le usa non smetta di godersi i bei momenti vissuti e non dimentichi le proprie tradizioni.
